オニメンニュースは、豊前オニメンに関する、お知らせや募集などを掲載しています。
福岡県豊前市のご当地グルメ「豊前オニメン」のレシピ動画です。
オニメンは豊前市の特産品「豊前トウガラシ」を使った料理として有志により開発されました。
オニメン「もとだれ」は1本が180mlで5人前~6人前(1人前が30㏄~36㏄)です
今回のレシピは、オニメンの普及のために解発された「元だれ」を使用して、ご当地グルメ推進委員会が、イベントなどで提供しているオーソドックなオニメンの作り方です。
元ダレは豊前とうがらしを使った甘辛いタレで
このタレを使用することで、家庭でも簡単にオリジナルのオニメンをたのしめます。
今回紹介した作り方以外にも、ソース代わりに使って焼きそば風に作ったり、炒め物やチャーハンのタレとしてもご利用頂けます。
また、元ダレは料理以外にも色々な物にかけて食べても美味しくご利用頂けます。
豊前の新しい観光資源“シン・ご当地グルメ”として推進していく事となった
豊前とうがらしを使用した汁なしそば「豊前オニメン」の参加店の追加募集を行っています
参加店を広く募集し、食を通して豊前を盛り上げていくきっかけを作るのが目的です。
豊前市内の飲食店経営者の方で、興味のある方は、お気軽にお問合せ下さい。
◆参加費
無料
◆参加対象
豊前市に店舗を構える事業所
◆委員会による認定条件を満たした店舗には以下の特典があります。
①認定証を発行し、販促のノボリとポスターを贈呈します。
②豊前商工会議所・市役所のホームページ、
豊前市TMOによるパンフレット、SNS等にて告知活動を行います
※参加をご希望の方には、サンプル用の豊前とうがらしを差し上げます。
※シン=新、深、真、神、辛
※詳細については下記の募集要項でご確認下さい。
募集要項【PDFファイル】
◆応募方法
参加申込書に必要事項を記入の上、下記の提出先へ郵送、FAX、持参でお申込み下さい。
なお、郵送料及び通信料は、申込者でご負担頂きますよう、ご協力をお願い致します。
※申込書は、下記からダウンロードできます。
参加申込書【PDFファイル】
【参加申込提出先・お問合せ先】
豊前ご当地グルメ推進委員会
〒828-0021
豊前市八屋2013-2(豊前商工会議所内)
TEL:0979-83-2333
FAX:0979-83-2976
豊前市の活性化を目的に活動する有志の集まり「ボランチ豊前」から、新たなご当地グルメの創出により地域活性化につなげるグループとして「ご当地グルメ推進委員会」が誕生しました。
「ご当地グルメ推進委員会」は「豊前市TMO」と共に検討を重ね、市が特産品として普及に取り組む「豊前とうがらし」を使った「シン・ご当地グルメ」を考案し、求菩提の鬼伝説に因んで「豊前オニメン」と名付け、市内の飲食店に参加を呼びかけました。
平成29年に17店舗からスタートし、現在では27店舗が参加し、各店が趣向を凝らしたオリジナルのオニメンを提供しています。
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